HƯƠNG SẮC MIỀN TÂY

Hương sắc miền Tây là hương thơm của những cây hoa, bụi cỏ, những loại rau rừng, trái rừng miền quê dân dã. Là hương vị của những bữa cơm đạm bạc đầy ắp các loại rau, mang hương vị ngọt ngào miền Tây.

Là nếp sống, làng nghề, hay tính cách phóng khoáng, thật thà, chất phác luôn hiển hiện sâu sắc trong mỗi con người miền Tây. Tất cả hương thơm, hương vị, nếp sống người miền Tây tạo nên một bức tranh tổng thể mang tên “Hương sắc miền Tây”. Bức tranh ấy không lẫn đi đâu được, nó mãi mang cho mình một vẻ đặc trưng riêng-cho bao người miền Tây xem tranh một niềm yêu da diết, một sự tự hào tồn tại mãi dài lâu…

Là một người miền Tây, tôi mong muốn được ghi lại những khoảnh khắc mang vẻ đẹp bình dị của con người miền Tây, của những loài hoa cỏ dại, những loài rau trái mọc đồng hoang luôn gắn liền với tuổi thơ của những đứa trẻ miền quê Nam bộ. Hay những món ăn đậm đà hương sắc riêng. Để Hương sắc miền Tây được là nơi gọi về cho những ai xa quê đã lâu những ký ức giản đơn, bình dị của cuộc sống dân dã miền Tây và Hương Sắc Miền Tây viết về miền Tây cho người xa muốn ghé…

Phan Thùy Linh (Founder Hương Sắc Miền Tây)